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這篇我承認他封塵很久...我也不知道我是在忙什麼=..=

菜頭粿~過年家裡都會有的...所以...嗯...他到現在才出現，不要問我為什麼XDDD

材料：

酥炸粉、水適量

蛋兩顆

沙拉油少許

菜頭粿

 

作法：

1.菜頭粿切成一口大小備用

2.酥炸粉跟水適量，並加入兩顆蛋與少許沙拉油調勻。粉漿的量就取決於菜頭粿的量囉～而且外包裝上會有建議用量，可以參考XD

  加沙拉油好像是可以讓表皮更酥脆，如果沒記錯的話@@

 

IMG_0739  IMG_0741    

  

3.將菜頭粿裹勻粉漿，油鍋溫度達到放入筷子會有泡泡快速上升就可以囉！因為菜頭粿已經熟了，主要是要粉漿熟就可以

   炸到呈現金黃色就可以起鍋～

IMG_0742      

 

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    金貝兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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