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本來是要做葡萄肉桂丹麥麵包，但因為葡萄乾用完了，為了試做一次而買肉桂粉又那麼點浪費，於是就把葡萄乾改成蔓越莓，肉桂沒有就算了吧~
準備的材料跟可頌差不多
A.
低筋麵粉60g
乾酵母粉1又1/2小匙
砂糖1大匙
40度c的牛奶125ml
B.
高筋麵粉140g
蛋黃1顆
鹽巴1/3小匙
原味優格240g
帕馬森起司1/2大匙
蔓越莓乾30g
砂糖1大匙
表面用蛋汁
作法：
1.原味優格一樣需要先脫水，作法可以參考手做點心--可頌
2.蔓越莓乾泡水使之膨脹，並以餐巾紙吸乾水份
3.按照可頌的作法1~5製作麵糰
4.在20x30cm長方形的麵糰均勻撲滿蔓越莓乾跟砂糖，但周圍需保留1cm不撲滿
5.把麵糰朝前方像捲壽司一樣捲起，並切成8等份，放在烘焙紙上蓋濕布進行最後發酵20分鐘後，刷上蛋汁，烤箱溫度設定180度烤8分鐘
6.烤好後在架上放涼就可以了~
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