金貝兒的創意料理世界

欠了很多天的食譜，終於有時間po上來了，雖然這時候的我，眼睛仍受虹彩炎的影響~"~

之前看食在有健康裡頭詹姆士介紹的麻糬製作方式，真的是有夠神奇的@O@，於是在掃完墓的下午就來做看看囉~

詹姆士的方式真的是很神奇，只是我要弄麻糬，沒辦法錄影，不然是很想分享我自己製作的過程給大家看的啊~~!!!

準備的材料很少，超容易上手的喔~!!

只要準備：太白粉200g、牛奶600cc、砂糖20g和花生粉就好咧!!!是不是很容易啊?

花生粉可以買無糖的，如果你沒那麼愛吃甜的話＠＠，因為我依詹姆士的劑量去製作，覺得有點甜，可能是因為我的花生粉是有加糖的，甜度都能依自己口味做調整喔！！

另外，太白粉多一點的話會比較Q～詹姆士的太白粉量是150g，有網友做了之後覺得沒那麼Q，所以我就把剛好200g一包量的太白粉全加了

1.準備鍋子，先不要開火，把牛奶、太白粉、砂糖全部倒進去，並以無限大的符號(∞)攪拌均勻。為什麼要用∞方式攪拌，而不用畫圓的方式咧？詹姆士是這樣建議啦！！我自己在弄的時候，是覺得用∞方式攪拌，比較可以知道太白粉跟糖有沒有完全溶解，畫圓反而不好感覺。

攪拌均勻後就可以開小火，繼續攪拌。

2.大概攪拌五分鐘左右他就會快速的變成下列照片的模樣了！！！！！

繼續攪拌均勻

這時因為他已經呈現麻糬的狀態，所以要更用力的攪拌，而且他真的很有彈性！！！超級Q！！！！

這時候就差不多可以拿起來了

3.拿起來後就可以依自己想要的大小，沾上花生粉就可以囉~如果你喜歡吃芝麻口味，也可以買芝麻粉回來～你喜歡咖啡口味的麻糬也可以到咖啡牛奶進去＠＠詹姆士說的

給你們看看他的Q度！！

記住，要把手洗乾淨再來把麻糬沾上花生粉喔！！不然超噁心的= ="

一口大小的麻糬，完成～～～～～最後，因為花生粉是買有加砂糖的，所以放久了他會融化，口感就沒有剛做好時那麼好吃，稍微抓一下麻糬做好的量喔！！才不會剩太多～～～

照起來很像炸雞塊的麻糬＠＠，利用太白粉製作出來的麻糬跟用糯米做出來的Q的相似，這真是太神奇了～～～不過在消化上，應該會比糯米做的好多了吧～～